Das Haltbarmachen von Lebensmitteln und das Einlagern von Vorräten sind beinahe so alt wie die Menschheit selbst, aber nachdem die Industrialisierung auch die Lebensmittelbranche erreicht hatte, verschwanden selbstbereitete Vorräte zum großen Teil aus Speisekammern und Kellern. Seit einigen Jahren ist jedoch zu erkennen, dass das Interesse, Vorräte aus dem eigenen Garten anzulegen, wieder steigt. Im […]
Auch wir Deutschschweizer gehen gerne auf Entdeckungstour in den französischen Teil unseres Landes. Zu entdecken gibt es neben schönen Wanderungen mittelalterliche Städte wie Romont, Fribourg und Gruyères, den landschaftlich schönsten Stausee der Schweiz und natürlich Kulinarisches: vom Alpkäse L’Etivaz bis zur Cailler-Schokolade. Alors, on y va! Jochen Ihle Text und Bilder
Zur Etymologie der ‚Wüste‘ liest man zum Beispiel im Mittelhochdeutschen ‚wuoste‘ die Attribute öde, einsam, verlassen, leer, unschön, hässlich; oder im verwandten Lateinischen ‚vastus‘ auch plump und roh. Das mag alles seine Berechtigung haben. In der optischen Wahrnehmung müssten Wüsten hingegen mit sehr positiven Begrifflichkeiten versehen werden wie zauberhaft, farbig, gigantisch, mächtig, exotisch, vielseitig oder […]
Yoga liegt im Trend. Kaum ein Fitnessstudio, ein Wellnesshotel, das nicht Yoga im Programm hat. Ein Grund für den Erfolg ist, dass er uns – neben der körperlichen Fitness – mehr mit uns selbst verbindet. Und das kann nun, da der Frühling endlich hier ist, durchaus auch draussen geschehen. Text: Karin Reber, Chefredaktorin „Yoga! Das […]
Es waren die Augen der zotteligen Waldmenschen, die Benni Over vor rund fünf Jahren im Berliner Zoo verzauberten. So sehr, dass sich fortan alles nur noch um Orang-Utans drehen sollte. Benni, 28 Jahre, lebt im nördlichen Rheinland-Pfalz und ist unheilbar an einem schleichenden Muskelschwund erkrankt, sitzt im Rollstuhl und kann nur noch seine Finger bewegen. […]
JAZZTIME - der unverzichtbare Begleiter durch die Schweizer Jazz- und Bluesszene Ein Porträt über den New Yorker Musiker und Label-Chef Neal Sugarman. Ein Interview mit Louis van der Haegen, alias „Mr Blues“ und Gründer des Bluesfestivals Basel. Oder eine Reportage aus der Jazzstadt Schaffhausen, wo wir auf Streifzug die verschiedenen „Tatorte“ der lokalen Jazzkultur […]
Ob zum gemütlich Sitzen oder für das gemeinsame Essen unter freiem Himmel: Immer mehr Menschen wissen den Garten als persönliche Wohlfühloase zu schätzen. Nach einem hektischen Tag, möchte man den Stress einfach vergessen und relaxen. Kein Großstadtlärm, kein Stress, keine Gedanken an die ganzen Probleme, die jeder mit sich herumträgt – einfach nur loslassen und […]
Wenn von langen Nächten die Rede ist, drehen sich die Gedanken sofort um rauschende Feste, wilde Parties, abspacen im Club oder Ähnliches. Doch wer sich dem Grenzenlosen hingeben will, sprengt die vier Wände und begibt sich in die laue Nacht, lässt sich tief beeindrucken und …wünscht sich was! Text: Klaus Theiler, theilerfoto.ch
A family adventure in ireland's west Reisen mit einem kleinen Kind - wie geht das am besten? JESSICA MANN geht mit ihrer Familie auf Entdeckungsreise und besucht die Klippen, Schlösser und Pubs von Irlands wunderschöner Westküste - und alle sind begeistert.
Einfach mal abhängen „Immer mit der Ruhe“ ist das Motto des Faultiers. Der Held aus Kinofilmen wie „Ice Age“ und „Zoomania“ geht es langsam an: Wie in Zeitlupe stopft sich das Faultier Blätter in den Mund, denn das Grünzeug ist so nährstoffarm – da muss das Faultier Energie sparen. Es hat also einen guten Grund, […]
